Fiskhusets meny

Alla våra rätter är tillagade av färska råvaror av hög kvalitet som bereds med omsorg. Sillinläggningarna är gjorda efter gamla beprövade recept. Likaså våra såser och gravade fiskar. Lax, räkor, sill och makrill röks på gammaldags vis över glödande spån av bok, al eller enris. Vi är stolta att kunna bibehålla ett hantverk med gamla traditioner här på Bjärehalvön. Välkommen, Manfred och Michael med personal

Spritzers

Aperol Spritz (SUL)

Aperol, Prosecco, Apelsin, Sodavatten.

149 kr

Hugo Spritz (SUL)

Fläderlikör, Prosecco, Mynta, Lime, Sodavatten.

149 kr

Limoncello Spritz (SUL)

Limoncello, Prosecco.

149 kr

Rhubarb Ginger Spritz (SUL)

Konskenkorva Rhubarb, Koskenkorva Ginger, Prosecco, Citron, Sodavatten.

149 kr

Sarti Spritz (SUL)

Sarti, Prosecco, Lime, Sodavatten.

149 kr

Havtorn Spritz (SUL)

Havtornscordial, Gin, Prosecco.

149 kr

Fördrinkar

Nordic Bramble

Hallon-/Tallvodka, Citronjuice, Sockerlag, Björnbärslikör, Rosmarin, Citronzest.

159 kr

Bjäre Negroni (SUL)

O.P Andersons Klar, Carpano, söt vermouth, fino sherry, havtorn. En skånsk tolkning av klassikern med OP Anderson och Havtorn.

159 kr

French 75 (SUL)

Gin, Citron, Sockerlag, Champagne.

159 kr

Cucumber Yuzu-Collins

Gin, Citron, Sockerlag, Cucumber Yuzu Tonic.

159 kr

Coastal Martini highball

Enbärsvodka, torr vermouth, tonicvatten, salt.

159 kr

Passion Fruit Martini (SUL)

Vaniljvodka, Passoa, passionsfruktsyrup, limejuice, Prosecco.

159 kr

Snacks

Bjäre Chips

45 kr

Marinerade Oliver / Olives / Oliven

65 kr

Friterade Macronamandlar (N)

/ Fried Macrona almonds / Frittierte Macrona Mandeln

65 kr

Vitlöksbröd 4 st (G, L)

Garlic bread 4 pcs / Knoblauch Brot 4 St

69 kr

Crispy Calamari (B, G)

Serveras med saffransaïoli (Ä, SEN) och Rhode Island-sås (Ä, SEN, L). 🇬🇧 Served with saffron aïoli and Rhode Island sauce. 🇩🇪 Serviert mit saffronaïoli und Rhode Island Sosse.

1/2

98 kr

1/1

198 kr

Antipasti / 2 pers (G, L)

Salami, Bresaola, Prosciutto, oliver, italienska ostar, grissini och marinerade grönsaker. 🇬🇧 Salami, Bresaola, Prosciutto, olives, Italian cheese, grissini and marinated vegetables. 🇩🇪 Salami, Bresaola, Prosciutto, Oliven, Italienischer Käse, Grissini und mariniertes Gemüse.

239 kr

Förrätter / Starters / Vorspeise

Färska ostron Fines de Claires (B)

Serveras med vinäger-/rödlöksdressing, chili-/pepparrotssås och Tabasco. 🇬🇧 Fresh oysters. Served with vinegar-/ red onion dressing, chili-/horseradish sauce, Wakame and Tabasco. 🇩🇪 Serviert mit Essig-/rote Zwiebel Sosse, chili-/Meerrettich Sose, Wakame und Tabasco.

3 styck

129 kr

6 styck

234 kr

Löjromstoast (F)

50 g löjrom med rostad toast, smetana och hackad rödlök. 🇬🇧 50g Bleak roe with toasted bread, smetana, and chopped red onion. 🇩🇪 50 g Felchenrogen, mit Toast, smetana, und gehackte rote Zwiebel.

315 kr

Räklåda med kokta och rökta räkor (K)

Serveras med saffransaïoli och Rhode Island-sås. 🇬🇧 Shrimps, cooked and smoked. Served with saffron aïoli and Rhode Island sauce. 🇩🇪 Garnelen, geckocht und geräuchert. Serviert mit saffron aïoli und Rhode Island Sosse.

239 kr

Fiskhusets Toast Skagen (K, G, L, Ä, SEN, F)

En blandning av räkor, majonnäs, ägg, rödlök, pepparrot på toast. Toppad med stenbitsrom. 🇬🇧 A mix of av shrimp, mayonnaise, egg, red onion, horseradish on toasted bread. Topped with lumpfish roe. 🇩🇪 Eine Mischung von Garnelen, Mayonnaise, Eier, rote Zwiebel, Meerrettich und Seehase Rogen auf Toast.

1/2

165 kr

1/1

235 kr

Smörgåsar / Sandwiches

Trio danska smørrebrød (F, G, K, Ä, SEN, L)

🇬🇧 Trio of open face, Danish style, sandwiches. 🇩🇪 Trio von Brötchen, Dänishe Art.

196 kr

Räksmörgås (K, F, G, Ä, SEN)

Räkor, skivat ägg, och majonnäs på rågbröd (Ä, SEN), smör (L), bröd (G). 🇬🇧 Shrimp sandwich with sliced egg and mayonnaise on dark rye bread. 🇩🇪 Garnelen Sandwiche mit Eier und Mayonnaise auf Roggen Brot.

235 kr

Huvudrätter / Main courses / Hauptgerichte

Bakad potatis

Med Skagenröra (K, F, Ä, SEN, L) eller laxröra (K, F, Ä, SEN, L). 🇬🇧 Baked potato with Skagen mix, or a mix of salmon and mayonnaise. 🇩🇪 Ofenkartoffel mit Skagen Mischung, oder Lachsmischung.

209 kr

Nystekt Västerhavssill (F, G)

Serveras med potatismos (L), rårörda lingon och brynt smör (L). 🇬🇧 Panfried herring with mashed potatoes, lingonberries, and browned butter. 🇩🇪 Gebratener Hering mit Kartoffelbrei, Preiselbeeren, und gebräunte Butter.

219 kr

Västerbottenpaj (G, L, Ä, F)

Serveras med Stenbitsrom (F) och romsås (Ä, SEN, F). 🇬🇧 Cheese pie with cold smoked salmon, served with lumpfish roe and roe sauce. 🇩🇪 Käsetorte mit kaltgeräucherten Lach, mit Seehase Rogen und Rogensosse.

239 kr

Fiskhusets skaldjurssallad (K, B, L)

Räkor (K), musslor (B), kräftstjärtar (K) och bläckfisk (B) på gourmetsallad. Serveras med Thousand Island-sås (Ä, SEN, L), smör (L), bröd (G). Rek. dryck: L’Ami de Crustacés, vitt vin. 🇬🇧 Seafood salad with mussels, sweetwater crayfish, and squid. Served with Rhode Island dressing. 🇩🇪 Meeresfrüchtesalat mit Muscheln, Krebs, und Tintenfisch. Serviert mit Thousand Island Sosse.

240 kr

Friterade Scampi 5 st (K, G, SOJ)

Serveras med sallad, saffransaïoli (Ä, SEN), Rhode Island-sås (Ä, SEN, L) och chili-/pepparrotssås. Rek. dryck: Sankt Anna Pur Mineral, vitt vin alt Lagunitas IPA & Hallands Fläder. 🇬🇧 Deep fried scampi with lettuce, saffron aïoli, Rhode Island sauce, and Chili-/horseradish sauce. 🇩🇪 Fritierte Riesengarnelen mit Salat, Safran Aïoli, Rhode Island Sosse, und Chili-/Meerrettich Sosse.

248 kr

Utvald

Skaldjursplateau de Luxe (K, B, L, G, SEN, Ä)

½ hummer, ½ krabba, ostron, havskräftor, kokta- och rökta räkor, musslor från Scanfjorden. Serveras med nybakad baguette, smör och 4 såser. Rek. dryck: Pommery Blanc de Blancs champagne, alt Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, vitt vin. 🇬🇧 Seafood platter de luxe: ½ lobster, ½ crab, oysters, langoustines, boiled- and smoked shrimps, Scanfjord mussels. Served with baguette, butter, and 4 sauces. 🇩🇪 Meeresfrüchtesplatte de luxe: ½ Hummer, ½ Krabbe, Austern, Langustinen, gekochte- und geräucherte Garnelen, Scanfjordmuscheln. Serviert mit Baguette, Butter, und 4 Sosen. Lägg till ½ hummer / Add half lobster / Halben Hummer hinzufügen: +300:-

Halv Hummer

1 390 kr

Hel hummer

1 690 kr

Moules Marinière (B)

Vinkokta blåmusslor med chili och vitlök, men utan grädde. Serveras med saffransaïoli (Ä, SEN), vitlöksbröd (G, L) och pommes frites. Rek. dryck: Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, vitt vin alt Duvel öl. 🇬🇧 Steamed mussels with chili and garlic, but without cream. Served with saffron aïoli, Garlic bread, and pommes frites. 🇩🇪 Weingekochte Muscheln mit Chili und Knoblauch, aber Kein Sahne. Serviert mit Safran Aïoli, Knoblauchbrot, und Pommes Frites.

1/2

199 kr

1/1

269 kr

Fisk- & skaldjursoppa (F, B, K)

Bouillabaisse-typ med fisk, räkor, musslor, och grönsaker. Serveras med ostgratinerade vitlöksbröd (G, L), krutonger (G) och saffransaïoli (Ä, SEN). Rek. dryck: Pulpo Albariño, vitt vin. 🇬🇧 Fish- and seafood soup with vegetables. Served with garlic bread, coutons, and saffron aïoli. 🇩🇪 Fisch- and Meeresfrüchtesuppe soup mit Gemüse. Serviert mit Knoblauchbrot, Brotwürfel, und Safran Aïoli.

259 kr

Fish & chips (F, G)

200 g Tempurafriterad torsk med pommes frites. Serveras med mockamole (L) och saffransaïoli (Ä, SEN). Rek. dryck: L’Ami de Crustacés, vitt vin alt Kaltenberg Pils & Hallands Fläder. 🇬🇧 200g Tempurafried cod with pommes frites. Served with mockamole and saffron aïoli. 🇩🇪 200g Tempura frittierte Kabeljau mit Pommes Frites. Serviert mit Mockamole und Safran Aïoli.

259 kr

Havets Wallenbergare (F, L, Ä, G)

På laxfärs, ägg och grädde. Serveras med potatismos (L), skirat smör (L), franska ärtor (L), räkor (K) och rårörda lingon. Rek. dryck: Franschhoek Sauvignon Blanc, vitt vin alt Fat Mermaid Lager & Hallands Fläder. 🇬🇧 A panfried patty of finely minced salmon, eggs and cream. Served with mashed potatoes, browned butter, green peas, and lingonberries. 🇩🇪 Pastetchen von feingehackten Lachs, Eier, und Sahne. Serviert mit Kartoffelbrei, geshmolzene Butter, grüne Erbsen, und Preiselbeeren.

269 kr

Gravad lax (F)

Serveras med dillstuvad potatis (G, L) och skånsk senapssås (SEN). Rek. dryck: Clay Creek Chardonnay, vitt vin alt Fat Mermaid Lager & OP Andersson Klar. 🇬🇧 Cured salmon with milk- & dillstewed potatoes. Served with honey/mustard sauce. 🇩🇪 Grav-Lachs mit Milch- & Dillgekochte Kartoffeln. Serviert mit Honig/Senf Sosse.

269 kr

Utvald

Halv nykokt kall hummer (K) eller Halv grillad hummer (K, L,G)

Serverad med klassiska tillbehör (Ä, SEN, L, G). Rek. dryck: Chablis St Martin, vitt vin. Den grillade serveras med vitlöks- & örtsmör (L) och sparrisrisotto. (G, L) Rek. dryck: Leth Grüner Veltliner Familien Reserve, vitt vin. 🇩🇪 Halbe Hummer, serviert kallt mit klassische Beilagen.

Kokt

390 kr

Grillad

390 kr

Pasta del mare (B, K, L, G, Ä)

Linguine med scampi, bläckfisk, räkor, blåmusslor och en pikant vitlöksdoftande Chardonnaygräddsås. Rek. dryck: Clay Creek Chardonnay. 🇬🇧 Linguine with scampi, squid, shrimp, and a piquant, garlic scented Chardonnay cream sauce. 🇩🇪 Linguine mit Riesengarnelen, Tintenfisch, Garnelen, und eine pikante Knoblauch düftende und kremige Chardonnay Soße.

296 kr

Smörstekt hel rödspätta Grenobloise (F, G, L)

Serveras med rödbetor, kapris, brynt smör (L) och potatis. Rek. dryck: Clay Creek Chardonnay, vitt vin alt Fat Mermaid Lager & Skåne Akvavit. 🇬🇧 Butter fried plaice with beetroot, capers, browned butter and potatoes. 🇩🇪 Buttergebratene Scholle mit Rote Beeten, Kapern gebräunte Butter, und Kartoffel.

359 kr

Grillad röd havsabborre (F)

Serveras med padronpeppar, risotto (G, L) och kryddsmör (L). Rek. dryck: Clay Creek Chardonnay, vitt vin. 🇬🇧 Grilled red sea bass served with risotto, sweet pepper sauce, and a spiced butter. 🇩🇪 Gegrillter Roter Seebarsch mit Risotto, Paprika Sosse, und Gewürzbutter.

369 kr

Grillad Entrecôte (Uruguay)

Med pommes frites, Café de Parissmör (L) och tomatsallad. Rek. dryck: Franschhoek Pinotage, rött vin alt Kaltenberg Pils & Skåne Akvavit. 🇬🇧 Served with pommes frites, Café de Paris butter and tomato salad. 🇩🇪 Serviert mit Pommes Frites, Café de Paris Butter und Tomaten salat.

389 kr

Ångkokt Hälleflundra (F)

Serveras med potatis, brynt smör (L), hackat ägg (Ä), räkor (K), grön sparris och riven pepparrot. Rek. dryck: Franschhoek Sauvignon Blanc, vitt vin alt Fat Mermaid Lager & Skåne Akvavit. 🇬🇧 Steamed back of halibut. Served with boiled potatoes, browned butter, chopped egg, shrimps, green asparagus and grated horseradish. 🇩🇪 Gedampfter Heilbutt mit gekochte Kartoffeln, gebräunte Butter, gehackte Eier, Garnelen, grüner Spargel, und Meerrettich.

410 kr

New York Steak Surf ’n’ Turf (Uruguay)

Med grillad scampi (K), hummersås (K, L) och rösti. Rek. dryck: Franschhoek Pinotage, rött vin alt Kaltenberg Pils & Skåne Akvavit. 🇬🇧 Served with french fries, Café de Paris butter and tomato salad. 🇩🇪 Mit gegrillte Riesengarnelen, Hummersosse, und Rösti.

419 kr

Skaldjurstallrik (K, B)

Kokta och rökta räkor, kräfta, krabbklo, kokta och rökta musslor, havskräfta. Serveras med Rhode Island-sås (Ä, SEN, L) och saffransaïoli (Ä, SEN), smör (L), bröd (G). Rek. dryck: Pulpo Albariño, vitt vin. 🇬🇧 Seafood plate with boiled and smoked shrimps, sweet water crayfish, crab claw, cooked and steamed mussels, salt water crayfish. Served with Rhode Island sauce and saffron aïoli. 🇩🇪 Meeresfrüchteteller mit gekochte und geräucherte Garnelen, Krebs, Krabbenkalue, geckochte und geräucherte Muscheln, und Lagoustine. Serviert mit Rhode Island Sosse and Safran Aïoli.

399 kr

Sparrisrisotto (L)

Risotto med grillad grön sparris. Serveras med Parmesanost och Gremolata.

275 kr

Tillbehör / Side orders / Beilagen

Bröd & smör (G, L)

Bread & butter / Brot & Butter

29 kr

Örtsallad

Herb salad / Kräutersallat

45 kr

Pommes frites eller potatismos (L)

🇬🇧 French fries or Mashed potatoes. 🇩🇪 Pommes frites oder Kartoffelbrei.

49 kr

Smörgåsar

Trio danska smørrebrød (F, G, K, Ä, SEN, L)

Rek. dryck: Fat Mermaid Lager & Skåne Akvavit.

196 kr

Räksmörgås (K, F, G, Ä, SEN)

Räkor, skivat ägg, och majonnäs på rågbröd. (Ä, SEN), smör (L), bröd (G). Rek. dryck: Leth Grüner Veltliner, vitt vin alt Kaltenberg Pils & Hallands Fläder.

235 kr

Ugnsbakad lax Supreme (F, L)

Från Färöarna. Serveras med beurre blanc vitvinssås, ramslök, spenat, champinjoner och Pelles potatis. Rek. dryck: L’ami des Crustacés Pinot Blanc, vitt vin.

290 kr

För de små / Kids Menu / Für die kinder

Små amerikanska pannkakor (G, L, Ä)

med sylt och grädde (L). 🇬🇧 Small American style pancakes with jam and whipped cream (L). 🇩🇪 Kleine Pfannkuchen mit Marmelade und Schlagsahne (L).

99 kr

Pasta Bolognese (G, L)

Serveras med ketchup och parmesanost. 🇬🇧 Served with ketchup and Parmesan cheese. 🇩🇪 Serviert mit Ketchup und Parmesan Käse.

Barn

119 kr

Vuxen

180 kr

Mitt nya alternativ

Vuxen portion / large portion / Erwachse180 kr

Pankopanerad babyspätta (F, G)

Serveras med pommes frites och remouladsås (Ä, SEN). 🇬🇧 Small Deep fried plaice with Pommes Frites and remouladsås sauce (Ä, SEN). 🇩🇪 Kleine frittierte Scholle mit Pommes Frites und Remoulade Sosse (Ä, SEN).

Barn

136 kr

Vuxen

196 kr

En kula valfri glass (L, Ä, N)

Med vispgrädde (L) och bär. 🇬🇧 One scoop of ice cream of your choice with whipped cream and berries. 🇩🇪 Eine Wahlfreie Kugel Eis mit Schlagsahne und Beeren.

79 kr

Sött och gott efteråt / Dessert / Nachspeisen

Första hjälpen (L, N, Ä, SOJ, G)

Kaffe, Calvados & chokladtryffel

135 kr

Sgroppino (SUL)

Citronsorbét, vodka, prosecco.

159 kr

Chokladtryffel (L, N, Ä, SOJ, G) /st

30 kr

Pannacotta (Ä, L)

86 kr

En kula valfri glass (L, Ä, N)

Med vispgrädde (L) och bär. 🇬🇧 One scoop of ice cream of your choice with whipped cream (L) and berries. 🇩🇪 Eine Wahlfreie Kugel Eis mit Schlagsahne (L) und Beeren.

79 kr

Gelato Italiano Coupe (L, Ä, N)

95 kr

Crème Brûlée (L, Ä)

99 kr

Tiramisu (G, L, Ä)

99 kr

Citronmarängtårta (G, L, Ä)

Lemon merengue pie / Zitronenmarängtorte

115 kr

Somrig pavlova (G, L, Ä)

Säsongens bär och frukt, maräng (Ä), vispgrädde (L) och Bourbon-/vaniljglass (L, Ä). 🇬🇧 Seasonal fruits and berries, meringue , whipped cream, Bourbon vanilla ice cream. 🇩🇪 Saisonale Früchte und Beeren, Baiser, Schlagsahne, Bourbon Vanilie Eis.

119 kr

Chokladtårta ”Death by chocolate” (G, L, Ä, N)

Med vispad grädde (L) och chokladglass (L,Ä). 🇬🇧 Chocolate cake with whipped cream and chocolate Ice cream. 🇩🇪 Schokoladentorte mit Schlagsahne und Schokoladen Eis.

135 kr

Osttallrik (G, L)

Med tre sorters mogna ostar med kex, rädisor och marmelad. 🇬🇧 Cheese plate with crackers radishes and marmelade. 🇩🇪 Käseteller mit Keks und Marmelade.

175 kr

Kaffe/Thé

Bryggkaffe

35 kr

Espresso

Enkel

35 kr

Dubbel

40 kr

Caffee Macchiato (L)

40 kr

Cappuccino (L)

Enkel

40 kr

Dubbel

45 kr

Caffe Latte (L)

49 kr

Thé

Earl Grey, English Breakfast, Rooibos, Fikon/Honung, Grönt te Citron, Chai/ingefära, Kamomill/Äpple/Vanilj.

35 kr

Mousserande & Champagne

Cerro Blanco Organic (SUL)

Cava, Spanien. Fruktig, med toner av grapefrukt, persika, blommor, nötter, och vanilj.

Glas

109 kr

Flaska

419 kr

Perlino Prosecco Biologico DOC (SUL)

Veneto, Italien. Friska, fruktiga smaker med toner av äpple och persika.

Glas

109 kr

Flaska

419 kr

Beaumont des Crayère Grand Reserve Brut (SUL)

Champagne, Frankrike. I smaken hittar man inslag av honung, färska plommon, apelsin.

Flaska

875 kr

Pommery Brut Royale (SUL)

Champagne, Frankrike. Tonerna går åt gula äpplen, persika, nötter, ljuvliga brödtoner och rostade nötter

Glas

155 kr

Flaska

990 kr

Pommery Blanc De Blancs (SUL)

Champagne, Frankrike. Tonerna går åt bröd, röda äpplen, mogen citrus, ingefära och kryddor.

Glas

189 kr

Flaska

1 575 kr

Heidsieck & Co Monopol Brut (SUL)

Skapad för ryske tsaren och österrikiske kejsaren. Champagne, Frankrike. Fruktig, nyanserad smak med inslag av gula plommon, kex, apelsin, äppelblommor och mineral.

Flaska

995 kr

Pommery Brut Royale 2008 Grand Cru (SUL)

Champagne, Frankrike. Tonerna är komplexa med en djup mineralitet och pigg syra, röda äpplen, persika, citrus, lätt rostade nötter, lagerblad, söta kryddor, och brioche.

Flaska

3 200 kr

Vita viner / White wine / Weisswein

Paul Mas Valmont Blanc (SUL)

Languedoc, Frankrike. Torr, men fruktig med inslag av citrus och tropisk frukt.

Glas

99 kr

Flaska

425 kr

Sankt Anna Riesling Pur Mineral (SUL)

Pfalz, Tyskland. Druvtypisk, torr med toner av päron och citron.

Glas

125 kr

Flaska

445 kr

Steinschaden Kamptal Riesling (SUL)

Kamptal, Österrike. Toner av aprikos och lime. Finf fruktsötma och och balanserad syra.

Glas

125 kr

Flaska

445 kr

Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (SUL)

Loire, Frankrike. Frisk och fruktig med toner av färska örter och gula plommon.

Glas

129 kr

Flaska

449 kr

Pulpo Albariño (SUL)

Rias Baixas, Spanien. Frisk, fruktig med toner av persika och aprikos.

Glas

129 kr

Flaska

449 kr

L’Ami de Crustacés Pinot Blanc (SUL)

Alsace, Frankrike. Torr, balanserad med toner av honung och melon.

Glas

139 kr

Flaska

495 kr

Franschhoek Sauvignon Blanc (SUL)

Coastal Region, Sydafrika. Torrt, friskt med toner av krusbär och fläder.

Glas

139 kr

Flaska

495 kr

Leth Grüner Veltliner Fam Reserve (SUL)

Wagram, Österrike. Torrt med fruktiga och kryddiga med inslag av vitpeppar och grapefrukt.

Glas

139 kr

Flaska

495 kr

Clay Creek Vineyard Chardonnay (SUL)

Kalifornien, USA. Fyllig och smakrik med inslag av gula äpplen, rostade fat och mineraler.

Glas

139 kr

Flaska

495 kr

Chablis Laroche St Martin (SUL)

2023, Chablis, Frankrike. Fruktig, mycket frisk smak med inslag av päron, örter, krusbär och citron. Klassisk mineralitet.

Glas

165 kr

Flaska

790 kr

Sancerre, Grandes Perrières (SUL)

2023, Sancerre, Frankrike. Intensiv, elegant doft av krusbär, citrus, och mineral. Medelfyllig, aromatisk, och druvtypisk med inslag av grapefrukt, vita bär, och örter.

Glas

169 kr

Flaska

825 kr

Cloudy Bay Sauvignon Blanc (SUL)

Marlborough, Nya Zeeland. Aromatisk, ungdomlig, mycket frisk smak.

975 kr

Rosé / Rosé wine / Rosé Wein

Paul Mas Valmont Rosé (SUL)

Languedoc-Roussillon, Frankrike. Ljus, fruktig med toner av körsbär, jordgubbe och hallon.

Glas

99 kr

Flaska

425 kr

Franschhoek Club House Rosé (SUL)

Franschhoek, Sydafrika. Fruktig och fräsch med toner av röda bär, körsbär, jordgubbar och hallon.

Glas

124 kr

Flaska

435 kr

La Gordonne Rosé (SUL)

Côtes de Provence, Frankrike. Ljust rosa, med ursprungstypisk, elegant smak av grapefrukt och smultron.

Glas

129 kr

Flaska

465 kr

Röda viner / Red wine / Rotes Wein

Paul Mas Valmont Rouge (SUL)

Languedoc-Roussillon, Frankrike. Välbalanserat vin med fruktighet, toner av plommon, hallon och kryddighet.

Glas

99 kr

Flaska

425 kr

Bouchard Héritage du Conseiller Pinot Noir (SUL)

Bourgogne, Frankrike. Bärig, något kryddig smak med fatkaraktär och inslag av jordgubbar.

Glas

129 kr

Flaska

465 kr

M. Chapoutier Belleruche (SUL)

Côtes-du-Rhône, Frankrike. Nyanserad, kryddig smak med inslag av björnbär, vitpeppar, timjan, skogshallon, viol, och lagerblad.

Glas

165 kr

Flaska

790 kr

Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2022 (SUL)

Kalifornien, USA. Medelstor, angenäm doft av björnbär, svart vinbärssaft, mörka körsbär. Fyllig och fruktig, med inslag av mörka bär, plommon, vanilj, peppar och kaffe.

Glas

165 kr

Flaska

790 kr

Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir (SUL)

Santa Barbara, Kalifornien, USA. Pepprig, med röda frukter, och viss rökton.

789 kr

Alkoholfria viner & mousserande

Vitt, Mousserande, Rosé, Rött (SUL)

Glas

82 kr

Flaska

349 kr

Öl, Cider / Beer, Cider / Bier, Cider

Kaltenberg Pils (G)

Fat - 0,3 l

59 kr

Fat - 0,4 l

79 kr

Fat - 0,5 l

89 kr

Fat Mermaid lager (G)

Fat - 0,3 l

59 kr

Fat - 0,4 l

79 kr

Fat - 0,5 l

89 kr

Virgin Mermaid alk. fri (G)

0,3 l

49 kr

0,4 l

56 kr

0,5 l

66 kr

Pilsner Urquell (G)

0,33 l

74 kr

Corona Extra (G)

0,35 l

74 kr

Crocodile Lager

Gluten Free 0,33 l

78 kr

Lagunitas IPA (G)

0,35 l

78 kr

Ginger Joe (G)

0,33 l

78 kr

Ambar IPA, La Zaragoza (G)

0,33 l

96 kr

König Ludwig Dunkel (G)

0,5 l

96 kr

König Ludwig Weissbier (G)

0,5 l

96 kr

Guinness Draught (G)

0,44 l

96 kr

Duvel (G)

0,33 l

96 kr

Halmstad Crush Mango Passion (SUL)

0,33 l

76 kr

Halmstad Cider Päron (SUL)

0,33 l

76 kr

Snaps & Shots 25:- / cl

Exempelvis; Skåne Akvavit, Hallands Fläder, Aalborg Jubilæumsakvavit, Linie Akvavit, OP Andersson (SUL), OP Andersson Klar (SUL), Absolut Citron, Bäska droppar. Gammeldansk, Jägermeister, Fernet Branca, Branca Menta, Bushmill’s Original Whiskey, Jack Daniel’s, Tequila Silver / Reposado.

Vatten, Läsk, Must / Water, Sodas & Must / Wasser, Limonade & Most

Stilla vatten

1 l

25 kr

Kolsyrat vatten

1 l

39 kr

Aqua Cristall

Naturell / Citrus, 0,33 l

34 kr

Läsk

Apelsin / Hallonsoda / Päronsoda, 0,33 l

34 kr

Coca-Cola

Original / Zero, 0,33 l

35 kr

Britvic Orange Juice

0,2 l

36 kr

Kullamust

Äpple / Äpple Hallon 0,25 l

39 kr

Mousserande äppelmust – Årets Skörd

0,27 l

43 kr

Halmstad Crush Cactus Lime alk. fri

0,33 l

49 kr

Halmstad Crush Jordgubb alk. fri

0,33 l

49 kr

Mocktails

Alkoholfria drinkar

Summerspritz (SUL)

Äpplejuice, gurka, mynta, Limejuice, alkoholfritt bubbel.

90 kr

Strawberry Fizz

Jordgubb, citronjuice, sockerlag, sodavatten.

90 kr

Efter maten

Skånsk jordgubb

Skåne Akvavit, Lime, Socker, Jordgubbe.

159 kr

Rhubarb sour (Ä, L)

Koskenkorva Rhubarb, Pisco, Sockerlag, Citronjuice, Vaniljskum.

159 kr

Johans old fasioned (N, L)

Chokladwashed cognac, Demererasirap, Kaffe, Angostura bitters, Apelsinzest.

159 kr

Bergamott Sour (Ä)

Gin, Italicus, Jordgubb, Citronjuice, Äggvita.

159 kr

Espresso martini

Vodka, Kaffelikör, Espresso.

159 kr

Smokey Manhattan (SUL)

Rökig vodka, Söt Vermouth, Triple Sec, Angostura bitters.

159 kr

Smokehouse Margharita (SUL)

Mezcal, Averna, Fläderlikör, Lime, Agave syrup, rökt saltkant. Inspirerad av Fiskhusets eget rökeri.

159 kr

Italienska vägen

Limoncello, italicus, Tallskotts-syrup, Citronjuice. Blommig citrus möter Nordisk barrskog i vår hyllning till Bjäres mest omtalade väg.

159 kr

Grogg

135:- /4 cl, 155:- / 6 cl Exempelvis; Gin & Tonic, Vodka & juice, Rom & Cola…

Kaffedrinkar

Irish Coffee (L)

Whiskey, kaffe, farinsocker, vispgrädde.

4 cl

139 kr

6 cl

159 kr

Bailey’s Coffee (L)

Bailey’s Irish cream, kaffe, vispgrädde.

4 cl

139 kr

6 cl

159 kr

Hazelnut Coffee (L, N)

Frangelico, kaffe, vispgrädde.

4 cl

139 kr

6 cl

159 kr

Leonard Sachs (L)

Kahlùa, Grand Marnier, kaffe, vispgrädde.

4 cl

139 kr

6 cl

159 kr

Spanish Coffee (L)

Licor 43, kaffe, vispgrädde.

4 cl

139 kr

6 cl

159 kr

Kaffe Karlsson (L)

Bailey’s Irish Cream, Cointreau, kaffe, vispgrädde.

4 cl

139 kr

6 cl

159 kr

Jamaican Coffee (L)

Mörk rom, kaffe, vispgrädde.

4 cl

139 kr

6 cl

159 kr

Avec

Likörer 25:- /cl

Exempelvis; Cointreau, Grand Marnier, Drambuie, Kahlùa, Bailey’s Irish Cream, Xanté Poire av Cognac, Galliano, Licor 43, Strega, Southern Comfort, Punsch, Sambuca, Frangelico, Amaretto.

25 kr

Cognac

Grönstedts VS 25:-/cl, Hennessy VS 27:-/cl, Monopole VSOP 27:-/cl, Grönstedts XO 30:-/cl.

Calvados

Boulard Grand Solage 27:-/cl, Boulard XO 40:-/cl.

Grappa

Pisco Especial 25:-/cl, Sarpa di Poli 35:-/cl.

Whiskey 26:-/cl

Jack Daniels, Bushmills Original, Jameson Irish Whiskey, Wild Turkey Rye Whiskey.

Single Malt

Titta och fråga i baren, vi har några bra…

Vår meny: RestaurantsMenus